فيتامين "ب"

يشتمل هذا الفيتامين على مجموعه تصل الى 12فردا تسمى ب1، ب2،ب3......
وهذا الفيتامين من مجموعه الفيتامينات قابله الذوبان فى الماء واشهرها "ب1" او* الثيامين*وهو العامل المضاد للبرى برى او العامل المضاد لالتهاب الاعصاب ثم يليه فى الشهره فيتامين "ب2"او *الريبوفلافين*وهو الذى يساعد الجهاز العصبى فى انتظام عمله وله علاقه بعمليات الابصار حيث تحتاجه شبكيه العين والقرنيه اما الفيتامين" ب3"او ما يطلق عليه* النياسين *فهو مانع للاصابه بالبلاجرا ويحفظ للجلد مظهره الطبيعى؛ اما فيتامين" ب6"او *الفوليك*فدوره منع فقر الدم ومساعده بعض الانزيمات على العمل إضافه إلى ما سبق فيوجد بعض مركبات فيتامين"ب" الا ان اشهرهم فيتامين "ب12" حيث دوره الهام فى علاج الانيميا وفقر الدم؛ وعموما فإن فيتامين "ب"بانواعه المتعدده له دور كبير فى الحصول على الطاقه من الطعام ومساعده الجهاز العصبى والهضم ويتواجد هذا الفيتامين فى الفواكه فى( الخوخ ،التين،اليوسفى)