البيردوكسين " ب6"

لهذا الفيتامين دور مهم فى تكوينالاجسام المضاده فى الانسان لحمايته من بعض الامراض مثل التيتانوس والتيفود وهو ضرورى للحصول على الطاقه والمغذيات من الطعام ، ويدخل فى تمثيل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات ، ويلعب دورا مهما فى نزع الكميات الزائده من الهوموسيستين فى الدم والتى لها علاقه بامراض القلب وهو يعد واسع الانتشار فى الاغذيه الحيوانيه والنباتيه ؛ فمن مصادره الجيده: الكبد والسمك والدجاج والحليب و الخضروات الورقيه الداكنه والمكسرات والبذور والفول والبطاطا والكرنب
نقص ب6:
يؤدى إلى حدوث نقص فى نسبه الدم اى حدوث فقر دم ، والام فى المعده ، طفح جلدى،حدوث تشنجات تشبه الصرع ، احمرار فى الجلد والتهاب اللسان وتشقق اركان الفم والتهاب الشفاه